Hoe word je restaurantmanager?
Om restaurantmanager te worden volg je meestal een opleiding op hbo-niveau en bouw je daarna ervaring op.
Startsalaris € 2.800 tot 3.300 bruto per maand · Veel vacatures
Stap 1: kies de juiste opleiding
Een hbo-bachelor duurt vier jaar in voltijd. Deeltijd en duale opleidingen zijn ook mogelijk: die duren langer of combineren werk en studie.
Stap 2: bouw werkervaring op
Als restaurantmanager werk je zo: personeel aansturen en rooster maken; inkoop en voorraad beheren; gasten ontvangen en klachten oplossen. Werktijden: Avonden, weekenden en feestdagen. Een stage, bijbaan of leerwerkplek helpt om te ervaren of het werk bij je past en om een netwerk op te bouwen.
Welke vaardigheden heb je nodig?
Belangrijk zijn: leidinggeven, klantgerichtheid, organiseren, stressbestendigheid, communicatieve vaardigheden. De arbeidsmarkt is krap: er zijn veel vacatures en weinig geschikte kandidaten. Dat geeft je een sterke positie bij het zoeken en onderhandelen.
Welke functies leiden naar een restaurantmanager?
Veel mensen groeien door vanuit:
Werk je al in een verwant beroep? Dan is overstappen naar een restaurantmanager vaak haalbaar:
Stap 3: kom aan het werk en groei door
Als starter verdien je ongeveer € 2.800 tot 3.300 bruto per maand; met ervaring grofweg € 3.500 tot 4.500.
Doorgroeimogelijkheden:
Alles over het beroep restaurantmanager: salaris, taken en arbeidsmarkt · Uurloon restaurantmanager · Beroepen in horeca en retail · Solliciteren zonder ervaring
Veelgestelde vragen
Hoe word je restaurantmanager?
Je volgt een opleiding op hbo-niveau en bouwt ervaring op.
Hoe lang duurt de opleiding voor een restaurantmanager?
Een hbo-bachelor duurt vier jaar in voltijd. Deeltijd en duale opleidingen zijn ook mogelijk: die duren langer of combineren werk en studie.
Kun je restaurantmanager worden zonder diploma?
Voor dit beroep is meestal een diploma op hbo-niveau nodig. Heb je ervaring maar geen diploma, kijk dan naar een erkenning van verworven competenties (EVC) of een verkort traject.
Wat verdien je als starter restaurantmanager?
Een startende restaurantmanager verdient ongeveer € 2.800 tot 3.300 bruto per maand (indicatief, fulltime).
De salarissen op Functiegids.nl zijn indicatieve bruto maandbedragen voor een fulltime baan, gebaseerd op een eigen inschatting op basis van openbare salarisoverzichten en cao's. Het werkelijke salaris hangt af van je werkgever, cao, ervaring, opleiding en regio. Controleer altijd de actuele cao of vraag het na bij de werkgever.