Van slager naar bakker: overstappen, salaris en eisen
Overstappen van een slager naar een bakker is goed haalbaar. Jullie delen 4 belangrijke vaardigheden. Met ervaring verdient een bakker ongeveer gelijk dan een slager.
Het opleidingsniveau is vergelijkbaar (mbo).
Salaris vergeleken
| Slager | Bakker | |
|---|---|---|
| Starter (per maand) | € 2.100 tot 2.500 | € 2.100 tot 2.500 |
| Met ervaring (per maand) | € 2.600 tot 3.100 | € 2.600 tot 3.100 |
| Opleiding | mbo | mbo |
| Arbeidsmarkt | Veel vacatures | Veel vacatures |
Bruto per maand, fulltime, indicatief. Verschil bij starten: ongeveer gelijk.
Wat neem je mee?
Deze vaardigheden gebruik je als slager ook als bakker: praktische aanleg, nauwkeurigheid, fysieke conditie, creativiteit.
Wat moet je erbij leren?
Voor een bakker zijn daarnaast belangrijk: samenwerken.
Wat doet een bakker?
Een bakker maakt brood, gebak en andere bakkerijproducten in een ambachtelijke bakkerij of industriële bakkerij.
- Deeg maken en bakken
- Brood en gebak afwerken
- Recepten volgen en bedenken
- Hygiëne en voorraad bewaken
Eisen en opleiding
Arbeidsmarkt
De arbeidsmarkt is krap: er zijn veel vacatures en weinig geschikte kandidaten. Dat geeft je een sterke positie bij het zoeken en onderhandelen.
Zo pak je de overstap aan
- Praat met mensen die een bakker zijn, om te weten wat het werk echt inhoudt.
- Leer de ontbrekende vaardigheden: samenwerken.
- Kijk of een opleiding of certificaat nodig is: mbo.
- Solliciteer en leg uit waarom je overstapt en wat je meeneemt.
Alles over het beroep bakker · Alles over het beroep slager · Overstap-check
Veelgestelde vragen
Kun je overstappen van slager naar bakker?
Overstappen van een slager naar een bakker is goed haalbaar. Jullie delen 4 belangrijke vaardigheden. Met ervaring verdient een bakker ongeveer gelijk dan een slager. Het opleidingsniveau is vergelijkbaar (mbo).
Wat verdien je als bakker ten opzichte van slager?
Als starter verdient een bakker ongeveer € 2.100 tot 2.500 en met ervaring € 2.600 tot 3.100. Dat is ongeveer gelijk met ervaring dan een slager (€ 2.600 tot 3.100). Als je overstapt begin je vaak weer lager in de schaal.
Wat moet je leren om bakker te worden?
Vooral samenwerken.
De salarissen op Functiegids.nl zijn indicatieve bruto maandbedragen voor een fulltime baan, gebaseerd op een eigen inschatting op basis van openbare salarisoverzichten en cao's. Het werkelijke salaris hangt af van je werkgever, cao, ervaring, opleiding en regio. Controleer altijd de actuele cao of vraag het na bij de werkgever.