Van kok naar slager: overstappen, salaris en eisen
Overstappen van een kok naar een slager is goed haalbaar. Jullie delen 4 belangrijke vaardigheden. Met ervaring verdient een slager ongeveer gelijk dan een kok.
Het opleidingsniveau is vergelijkbaar (mbo).
Salaris vergeleken
| Kok | Slager | |
|---|---|---|
| Starter (per maand) | € 2.100 tot 2.500 | € 2.100 tot 2.500 |
| Met ervaring (per maand) | € 2.600 tot 3.200 | € 2.600 tot 3.100 |
| Opleiding | mbo | mbo |
| Arbeidsmarkt | Veel vacatures | Veel vacatures |
Bruto per maand, fulltime, indicatief. Verschil bij starten: ongeveer gelijk.
Wat neem je mee?
Deze vaardigheden gebruik je als kok ook als slager: creativiteit, praktische aanleg, fysieke conditie, nauwkeurigheid.
Wat moet je erbij leren?
Voor een slager zijn daarnaast belangrijk: klantgerichtheid.
Wat doet een slager?
Een slager bewerkt en verkoopt vlees, maakt vleeswaren en adviseert klanten over bereiding en keuze.
- Vlees uitsnijden en bewerken
- Vleeswaren en gerechten maken
- Klanten adviseren
- Hygiëne en voorraad bewaken
Eisen en opleiding
Arbeidsmarkt
De arbeidsmarkt is krap: er zijn veel vacatures en weinig geschikte kandidaten. Dat geeft je een sterke positie bij het zoeken en onderhandelen.
Zo pak je de overstap aan
- Praat met mensen die een slager zijn, om te weten wat het werk echt inhoudt.
- Leer de ontbrekende vaardigheden: klantgerichtheid.
- Kijk of een opleiding of certificaat nodig is: mbo.
- Solliciteer en leg uit waarom je overstapt en wat je meeneemt.
Alles over het beroep slager · Alles over het beroep kok · Overstap-check
Veelgestelde vragen
Kun je overstappen van kok naar slager?
Overstappen van een kok naar een slager is goed haalbaar. Jullie delen 4 belangrijke vaardigheden. Met ervaring verdient een slager ongeveer gelijk dan een kok. Het opleidingsniveau is vergelijkbaar (mbo).
Wat verdien je als slager ten opzichte van kok?
Als starter verdient een slager ongeveer € 2.100 tot 2.500 en met ervaring € 2.600 tot 3.100. Dat is ongeveer gelijk met ervaring dan een kok (€ 2.600 tot 3.200). Als je overstapt begin je vaak weer lager in de schaal.
Wat moet je leren om slager te worden?
Vooral klantgerichtheid.
De salarissen op Functiegids.nl zijn indicatieve bruto maandbedragen voor een fulltime baan, gebaseerd op een eigen inschatting op basis van openbare salarisoverzichten en cao's. Het werkelijke salaris hangt af van je werkgever, cao, ervaring, opleiding en regio. Controleer altijd de actuele cao of vraag het na bij de werkgever.