Van kok naar bakker: overstappen, salaris en eisen
Overstappen van een kok naar een bakker is goed haalbaar. Jullie delen 5 belangrijke vaardigheden. Met ervaring verdient een bakker ongeveer gelijk dan een kok.
Het opleidingsniveau is vergelijkbaar (mbo).
Salaris vergeleken
| Kok | Bakker | |
|---|---|---|
| Starter (per maand) | € 2.100 tot 2.500 | € 2.100 tot 2.500 |
| Met ervaring (per maand) | € 2.600 tot 3.200 | € 2.600 tot 3.100 |
| Opleiding | mbo | mbo |
| Arbeidsmarkt | Veel vacatures | Veel vacatures |
Bruto per maand, fulltime, indicatief. Verschil bij starten: ongeveer gelijk.
Wat neem je mee?
Deze vaardigheden gebruik je als kok ook als bakker: creativiteit, praktische aanleg, samenwerken, fysieke conditie, nauwkeurigheid.
Wat doet een bakker?
Een bakker maakt brood, gebak en andere bakkerijproducten in een ambachtelijke bakkerij of industriële bakkerij.
- Deeg maken en bakken
- Brood en gebak afwerken
- Recepten volgen en bedenken
- Hygiëne en voorraad bewaken
Eisen en opleiding
Arbeidsmarkt
De arbeidsmarkt is krap: er zijn veel vacatures en weinig geschikte kandidaten. Dat geeft je een sterke positie bij het zoeken en onderhandelen.
Zo pak je de overstap aan
- Praat met mensen die een bakker zijn, om te weten wat het werk echt inhoudt.
- Laat zien dat je de vaardigheden al hebt, met voorbeelden uit je werk.
- Kijk of een opleiding of certificaat nodig is: mbo.
- Solliciteer en leg uit waarom je overstapt en wat je meeneemt.
Alles over het beroep bakker · Alles over het beroep kok · Overstap-check · Kok en bakker vergeleken
Veelgestelde vragen
Kun je overstappen van kok naar bakker?
Overstappen van een kok naar een bakker is goed haalbaar. Jullie delen 5 belangrijke vaardigheden. Met ervaring verdient een bakker ongeveer gelijk dan een kok. Het opleidingsniveau is vergelijkbaar (mbo).
Wat verdien je als bakker ten opzichte van kok?
Als starter verdient een bakker ongeveer € 2.100 tot 2.500 en met ervaring € 2.600 tot 3.100. Dat is ongeveer gelijk met ervaring dan een kok (€ 2.600 tot 3.200). Als je overstapt begin je vaak weer lager in de schaal.
Wat moet je leren om bakker te worden?
De salarissen op Functiegids.nl zijn indicatieve bruto maandbedragen voor een fulltime baan, gebaseerd op een eigen inschatting op basis van openbare salarisoverzichten en cao's. Het werkelijke salaris hangt af van je werkgever, cao, ervaring, opleiding en regio. Controleer altijd de actuele cao of vraag het na bij de werkgever.