Hoe word je sous-chef?
Om sous-chef te worden volg je meestal een opleiding op mbo-niveau en bouw je daarna ervaring op.
Startsalaris € 2.600 tot 3.000 bruto per maand · Veel vacatures
Stap 1: kies de juiste opleiding
Een mbo-opleiding duurt meestal twee tot vier jaar, afhankelijk van het niveau (2, 3 of 4). Je kunt werken en leren combineren in de beroepsbegeleidende leerweg (bbl), waarbij je al een salaris verdient.
Stap 2: bouw werkervaring op
Als sous-chef werk je zo: gerechten bereiden en afwerken; de keukenbrigade aansturen; inkoop en voorraad regelen. Werktijden: Avonden en weekenden, lange diensten. Een stage, bijbaan of leerwerkplek helpt om te ervaren of het werk bij je past en om een netwerk op te bouwen.
Welke vaardigheden heb je nodig?
Belangrijk zijn: leidinggeven, creativiteit, stressbestendigheid, samenwerken, plannen. De arbeidsmarkt is krap: er zijn veel vacatures en weinig geschikte kandidaten. Dat geeft je een sterke positie bij het zoeken en onderhandelen.
Stap 3: kom aan het werk en groei door
Als starter verdien je ongeveer € 2.600 tot 3.000 bruto per maand; met ervaring grofweg € 3.100 tot 3.800.
Doorgroeimogelijkheden:
Alles over het beroep sous-chef: salaris, taken en arbeidsmarkt · Uurloon sous-chef · Beroepen in horeca en retail · Solliciteren zonder ervaring
Veelgestelde vragen
Hoe word je sous-chef?
Je volgt een opleiding op mbo-niveau en bouwt ervaring op.
Hoe lang duurt de opleiding voor een sous-chef?
Een mbo-opleiding duurt meestal twee tot vier jaar, afhankelijk van het niveau (2, 3 of 4). Je kunt werken en leren combineren in de beroepsbegeleidende leerweg (bbl), waarbij je al een salaris verdient.
Kun je sous-chef worden zonder diploma?
Vaak kan dat via een leerwerktraject, waarbij je werkt en leert tegelijk, of met ervaring en een bedrijfsopleiding. Vraag het na bij de werkgever.
Wat verdien je als starter sous-chef?
Een startende sous-chef verdient ongeveer € 2.600 tot 3.000 bruto per maand (indicatief, fulltime).
De salarissen op Functiegids.nl zijn indicatieve bruto maandbedragen voor een fulltime baan, gebaseerd op een eigen inschatting op basis van openbare salarisoverzichten en cao's. Het werkelijke salaris hangt af van je werkgever, cao, ervaring, opleiding en regio. Controleer altijd de actuele cao of vraag het na bij de werkgever.