Van vakkenvuller naar bakker: overstappen, salaris en eisen
Overstappen van een vakkenvuller naar een bakker is haalbaar met bijscholing. Jullie delen 3 belangrijke vaardigheden. Met ervaring verdient een bakker ongeveer € 400 meer per maand dan een vakkenvuller.
Voor een bakker is meestal een hoger opleidingsniveau nodig (mbo) dan voor een vakkenvuller (vmbo).
Salaris vergeleken
| Vakkenvuller | Bakker | |
|---|---|---|
| Starter (per maand) | € 2.000 tot 2.300 | € 2.100 tot 2.500 |
| Met ervaring (per maand) | € 2.300 tot 2.600 | € 2.600 tot 3.100 |
| Opleiding | vmbo | mbo |
| Arbeidsmarkt | Veel vacatures | Veel vacatures |
Bruto per maand, fulltime, indicatief. Verschil bij starten: ongeveer € 150 meer per maand.
Wat neem je mee?
Deze vaardigheden gebruik je als vakkenvuller ook als bakker: fysieke conditie, nauwkeurigheid, samenwerken.
Wat moet je erbij leren?
Voor een bakker zijn daarnaast belangrijk: praktische aanleg, creativiteit.
Wat doet een bakker?
Een bakker maakt brood, gebak en andere bakkerijproducten in een ambachtelijke bakkerij of industriële bakkerij.
- Deeg maken en bakken
- Brood en gebak afwerken
- Recepten volgen en bedenken
- Hygiëne en voorraad bewaken
Eisen en opleiding
Arbeidsmarkt
De arbeidsmarkt is krap: er zijn veel vacatures en weinig geschikte kandidaten. Dat geeft je een sterke positie bij het zoeken en onderhandelen.
Zo pak je de overstap aan
- Praat met mensen die een bakker zijn, om te weten wat het werk echt inhoudt.
- Leer de ontbrekende vaardigheden: praktische aanleg, creativiteit.
- Kijk of een opleiding of certificaat nodig is: mbo.
- Solliciteer en leg uit waarom je overstapt en wat je meeneemt.
Alles over het beroep bakker · Alles over het beroep vakkenvuller · Overstap-check
Veelgestelde vragen
Kun je overstappen van vakkenvuller naar bakker?
Overstappen van een vakkenvuller naar een bakker is haalbaar met bijscholing. Jullie delen 3 belangrijke vaardigheden. Met ervaring verdient een bakker ongeveer € 400 meer per maand dan een vakkenvuller. Voor een bakker is meestal een hoger opleidingsniveau nodig (mbo) dan voor een vakkenvuller (vmbo).
Wat verdien je als bakker ten opzichte van vakkenvuller?
Als starter verdient een bakker ongeveer € 2.100 tot 2.500 en met ervaring € 2.600 tot 3.100. Dat is ongeveer € 400 meer per maand met ervaring dan een vakkenvuller (€ 2.300 tot 2.600). Als je overstapt begin je vaak weer lager in de schaal.
Wat moet je leren om bakker te worden?
Vooral praktische aanleg, creativiteit.
De salarissen op Functiegids.nl zijn indicatieve bruto maandbedragen voor een fulltime baan, gebaseerd op een eigen inschatting op basis van openbare salarisoverzichten en cao's. Het werkelijke salaris hangt af van je werkgever, cao, ervaring, opleiding en regio. Controleer altijd de actuele cao of vraag het na bij de werkgever.