Van sous-chef naar barista: overstappen, salaris en eisen
Overstappen van een sous-chef naar een barista is haalbaar met bijscholing. Jullie delen 2 belangrijke vaardigheden. Met ervaring verdient een barista ongeveer € 950 minder per maand dan een sous-chef.
Het opleidingsniveau is vergelijkbaar (mbo).
Salaris vergeleken
| Sous-chef | Barista | |
|---|---|---|
| Starter (per maand) | € 2.600 tot 3.000 | € 2.000 tot 2.300 |
| Met ervaring (per maand) | € 3.100 tot 3.800 | € 2.300 tot 2.700 |
| Opleiding | mbo | mbo |
| Arbeidsmarkt | Veel vacatures | Gemiddeld aanbod |
Bruto per maand, fulltime, indicatief. Verschil bij starten: ongeveer € 650 minder per maand.
Wat neem je mee?
Deze vaardigheden gebruik je als sous-chef ook als barista: creativiteit, samenwerken.
Wat moet je erbij leren?
Voor een barista zijn daarnaast belangrijk: klantgerichtheid, praktische aanleg.
Wat doet een barista?
Een barista maakt koffie en andere dranken in een koffiebar of restaurant en geeft gasten advies en een prettige ervaring.
- Koffie en dranken bereiden
- Gasten bedienen en adviseren
- Apparatuur schoonmaken
- Kassa en voorraad bijhouden
Eisen en opleiding
Arbeidsmarkt
De arbeidsmarkt is redelijk in balans: er zijn vacatures, maar je moet je wel onderscheiden met ervaring of aanvullende opleidingen.
Zo pak je de overstap aan
- Praat met mensen die een barista zijn, om te weten wat het werk echt inhoudt.
- Leer de ontbrekende vaardigheden: klantgerichtheid, praktische aanleg.
- Kijk of een opleiding of certificaat nodig is: mbo.
- Solliciteer en leg uit waarom je overstapt en wat je meeneemt.
Alles over het beroep barista · Alles over het beroep sous-chef · Overstap-check
Veelgestelde vragen
Kun je overstappen van sous-chef naar barista?
Overstappen van een sous-chef naar een barista is haalbaar met bijscholing. Jullie delen 2 belangrijke vaardigheden. Met ervaring verdient een barista ongeveer € 950 minder per maand dan een sous-chef. Het opleidingsniveau is vergelijkbaar (mbo).
Wat verdien je als barista ten opzichte van sous-chef?
Als starter verdient een barista ongeveer € 2.000 tot 2.300 en met ervaring € 2.300 tot 2.700. Dat is ongeveer € 950 minder per maand met ervaring dan een sous-chef (€ 3.100 tot 3.800). Als je overstapt begin je vaak weer lager in de schaal.
Wat moet je leren om barista te worden?
Vooral klantgerichtheid, praktische aanleg.
De salarissen op Functiegids.nl zijn indicatieve bruto maandbedragen voor een fulltime baan, gebaseerd op een eigen inschatting op basis van openbare salarisoverzichten en cao's. Het werkelijke salaris hangt af van je werkgever, cao, ervaring, opleiding en regio. Controleer altijd de actuele cao of vraag het na bij de werkgever.